歯の表面についてプラークは、細菌のかたまりです。
特にミュータンス菌やラクトバチラス菌という細菌は飲食k分から栄養分になる炭水化物や砂糖などを細菌の内部に取り込みます。 細菌は、これらを分解して「酸（さん）」を排泄しこの酸によって歯が溶かされます。 これを「脱灰（だっかい）」といいます。
通常、だえきには細菌が排泄しいた酸を中和する力「緩衝能（かんしょうのう）」や細菌を洗い流す作用、抗菌作用また脱灰された歯を修復する「再石灰化（さいせっかいか）」作用があります。 お口の中では、飲食のたびごとに「脱灰」と「再石灰化」がくり返されてますが脱灰が続くと歯に穴があきムシ歯となってしまいます。 「脱灰」を押さえ「再石灰化」を高めるようにバランスをうまく保つことでムシ歯を防ぐくとができるのです。

■ハローチェックを受けるにあたって
（１）飲食及び歯みがきはハローチェックの１時間前までに済ませてください。
（２）ハローチェック前１２時間内には、殺菌剤配合の洗口剤の使用をひかえてください。
（３）風邪薬や抗生物質などを服用している場合は、主治医にその旨お伝え下さい。

■プラークの量
プラークの付き方やついている場所によって、脱灰の危険度がわかります。

■飲食の回数
脱灰の持続状況がわかります。

■ラクトバチラス菌
ムシ歯の進行に大きく関わっています。
飲食の内容や回数、お口の中の清掃状態によって菌の量は変化します。

■ミュータンス菌
ムシ歯のなり始めに大きく関わっています。
歯に付着しやすく、強い酸を排泄します。

■唾液緩衝能と分泌量
あなたの唾液がもつ、ムシ歯への抵抗力がどれくらいあるのかがわかります。